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冬瓜焖腊肉做法介绍 冬瓜焖腊肉

1、准备材料:腊肉150克、冬瓜250克。

2、调料:盐3克、白砂糖5克、淀粉(玉米)3克、鸡油5克、植物油15克。

3、将腊肉切好放入盘中,再放到蒸锅内蒸15分钟;

4、冬瓜去皮洗净切成片,在热油中划散捞出;

5、坐锅点火,放入高汤、精盐、白糖,开锅后倒入冬瓜片,腊肉,出锅前淋入水淀粉即可。

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