大米凉糕的制作过程 大米凉糕步骤

1、糯米140g、大米600g、柿饼、20g、松籽粉、10g、桂皮粉、0.5g、白糖15g、盐、1g、香油、10g、大枣20g。

2、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。

3、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。

4、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来即可。