1、鸡蛋发面教程:准备一碗清水。碗中倒入5克左右的酵母。加一点盐。将混合的酵母液倒入。搅拌成絮状。倒入一个鸡蛋。搅拌均匀。加入适量水。和成面团。
2、做法:在饼坯上撒上适量的盐、油、及切碎的小葱、生姜、香菜,然后沿一个方向卷起。再用擀面杖簳成饼状,撒适量芝麻。电饼铛预热,放适量的油,放入饼坯,开始加热加热两分钟后,将饼翻面,煎另一面。再过两分钟后,饼成功了,切成小块,待食用。
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