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炸鸡蛋拌菠菜做法介绍 炸鸡蛋拌菠菜怎么做

1、用料:大蒜,盐,味精,白醋,味极鲜鸡蛋二个,菠菜一斤。

2、菠菜洗净用开水焯烫下,锅放几滴油会使色泽好看,不要烫大了。

3、鸡蛋打入碗里用筷子搅打。

4、锅加油烧热。

5、用筷子比着淋入锅里快速划散,不停用筷子划动,使形成鸡蛋碎,晾凉。

6、菠菜切碎丁,加蒜泥,加几滴白醋,在蒜泥里加盐加味精,加少许味极鲜(不加也可)。

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