红糖炖豆腐做法 红糖炖豆腐

1、原料：豆腐120克、红糖30克、黄酒1小杯。

2、将豆腐、红糖加水1碗半，用文火煮成1碗。

3、加入黄酒调服，一般5-7次有效。

4、功效：适用于气血虚缺奶，胃肠溃疡出血，胃痛黑大便的轻症患者。

5、食谱营养：豆腐性味甘寒，补脾益胃，清热解毒，且营养丰富，尤适于幼儿胃热肺燥之鼻衄者食用。

6、豆腐是黄豆做的，根据中医原理，五行归属五脏，黄豆主土，养脾，红糖是温中的，含铁，补充大量的铁，增加骨骼的健康程度，同时红糖是甜的，也是补脾的，所以对于跌打损伤，扭伤，挫伤等都有加快恢复的作用。