1、材料:腐竹150克、火腿肠100克、菠菜100克、油5毫升、胡萝卜30克、葱15克、大蒜10克、蚝油10毫升。
2、腐竹提前泡发,菠菜用水焯一下。
3、热锅放油,放入葱和蒜爆香。
4、放入火腿肠翻炒几下,放入腐竹,放入蚝油翻炒几下,放入胡萝卜翻炒一会,放入菠菜,炒匀即可。
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