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制作椒油金针菇的方法 椒油金针菇怎么做

1、主要食材:金针菇300克。

2、调料:食盐1小勺、鸡精2克、葱5克、花椒适量、香菜1小把、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖2小勺。

3、葱香菜洗净,切成葱花和香菜碎备用。

4、金针菇切去根部,掰成小朵洗净。

5、锅里水烧开,放入金针菇焯水大约30秒左右,捞出冷水冲凉,再用凉开水冲一遍,沥干并用手挤干水份。

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