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虾肉松如何制作 虾肉松制作方法

1、准备食材:鲜虾少许、柠檬少许。

2、把鲜虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾,然后用牙签将虾背部的虾线挑出。

3、用同样的方法将腹部虾筋也挑出来。

4、处理好的虾仁用清水洗净。

5、柠檬切成薄片。

6、然后把柠檬片放在虾仁身上,腌制10分钟左右。

7、锅中倒入适量的清水,将腌好的虾仁放入锅中煮熟。

8、将煮好的虾仁取出放入碗中。

9、再切成小块儿。

10、放入碗中用擀面杖将虾块儿捣碎。

11、大概像我图片中这种程度就可以了。

12、放入锅中小火翻炒,一定一定不要加油哦。

13、要不停地翻炒,虾松变得有一些松散即可。

14、大概炒成了这个样子。

15、冷却后放入搅拌机的干磨杯中搅拌。

16、搅拌完之后的虾松,就变得非常碎、更加的松散了,这样虾肉松就做好了。

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