梅花糕的烹饪方法 梅花糕的做法

1、材料：糯米粉50g、玉米粉30g、腊肠1段、蚝油1大勺。

2、腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁；

3、糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油；

4、一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团；

5、将面团均匀分成10g左右的小面团，用饼干模造型；

6、所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚；

7、平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中，两面煎至金黄即可