1、材料:赤小豆500克、白砂糖200克、桂花45克。
2、赤豆拣去杂质洗净后,放入水中稍浸一些时间,使赤豆浸涨。
3、将赤豆放入锅中,加清水2000克,旺火烧沸后,移小火焖3小时左右,至赤豆酥透后,加入白糖,撒上糖桂花调和即成。
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