1、食材:猪大排150克、南瓜250克、蘑菇5朵。
2、南瓜切块,蘑菇一分为三,排骨提前用盐,鸡精,生粉,料酒腌20分钟以上。
3、起锅热油,放蒜两瓣煸香,下排骨翻炒片刻,再下南瓜蘑菇一起,放适量的水,一点五香粉,盖上盖水开后小火焖至熟。
4、大火收汁,放盐调味,撒点葱花装碟食用。
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