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苜蓿菜摊蛋饼的做法 苜蓿菜摊蛋饼

1、主料:鸡蛋3个、苜蓿菜30g。

2、辅料:油适量、盐适量、黑胡椒适量。

3、苜蓿菜叶洗净沥干水分,打入鸡蛋

4、然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀,以免出现咸味不均的现象。

5、平底锅里加入少许油,将苜蓿菜面糊平摊在锅里,将一面煎至成型后慢慢对折下,然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面,火不要太大,以免煎糊。

6、然后取出蛋饼,修整下形状切块即可。

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