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怎么挑选伽师瓜 伽师瓜怎么挑选

1、看颜色:伽师瓜属于哈密瓜中的上品,瓜蒂颜色越青表示瓜越新鲜,市场上大多是褐色,保存时间久了可能会长霉斑。其次看瓜皮颜色,成熟的伽师瓜的表皮色泽鲜艳,绿色带网纹的最常见。如果是墨绿色的则口感较清甜,金黄色的口感软绵。

2、看纹路:网状较多且清晰均匀的、颜色的较好,说明日照充足, 外皮粗糙,虽然貌相不好,但是吃起来就更甜。

3、闻瓜香:伽师瓜成熟后会有股瓜香,没成熟的则较淡,可以几天再吃。最后在手上掂一下感受瓜的质感,对比一下,太轻则没有水分,不宜选。

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