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薯条大虾的做法 薯条大虾的做法和步骤

1、将辣椒切成条,葱切成葱花,姜切片备用。

2、土豆切成长条状,放入碗中,用清水浸泡。

3、把虾清洗干净,去除虾线。

4、加入盐、白糖、胡椒粉和料酒。

5、抓拌均匀后,腌制5分钟。

6、将虾均匀的裹上淀粉。

7、把土豆条放入油锅中,炸至土豆条漂浮起来后捞出。

8、放入大虾,炸至酥脆后即可。

9、起锅放入干辣椒、花椒和姜片。

10、翻炒片刻后,放入土豆和虾。

11、加入盐、红油、孜然粉和香辣酥,翻炒均匀即可。

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