1、把面粉、鸡蛋、少许盐混合调成面糊,放在旁边醒一会。
2、平底锅倒入薄薄的一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成饼状,不要太厚,摊好后把饼取出,倒入蛋清摊成一个蛋饼。
3、在蛋饼快凝固的时候放入刚才摊的薄饼,让两张饼粘合,烙熟后即可取出,
4、蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了。
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