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有什么方法 桃胶雪燕要隔水炖多久才可以吃

1、30分钟左右,切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。

2、准备好皂角米、桃胶、雪燕。

3、将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右,建议分开泡发,便于分拣。

4、桃胶和雪燕都是植物的分泌物,泡发时会析出杂质,中途换3、4次水。

5、去除所有杂质,清洗干净,沥干水份。

6、将鲜银耳浸泡20分钟,撕成小朵,备用。

7、红枣去核。

8、锅里加水,加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

9、加入鲜银耳。

10、大火煲开后再煮3分钟左右。

11、转小火煲30分钟。

12、加入冰糖,小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

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