1、八爪鱼需要去除内脏。八爪鱼是肉食动物,常以瓣鳃类和甲壳类为食,有些还会食用一些浮游生物,常在海底生存,生存环境和饮食中都含有大量的细菌,因此八爪鱼的内脏中细菌含量也很多;
2、另外,內脏中带有很多的细沙、食物残留、粪便及病菌等微生物菌种,不但食用口味不佳,倘若沒有清除干净,还可能会造成胃部不适。
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