1、可以做苦瓜炒蛋。
2、材料:苦瓜2条,鸡蛋4个,盐,油适量。
3、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。
4、4个鸡蛋打入小盆备用。
5、苦瓜挖去瓜籽。
6、切薄片,放1勺盐搅拌匀。
7、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。
8、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
9、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。
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