高原地区蒸馒头松软的技巧 高原如何做馒头才更加松软

准备材料：面粉、酵母粉、花生油、小苏打。

1、面粉+水+酵母粉，揉面，然后揉好的面团盖住放温暖湿润处发酵8个小时。

2、桌上擦干净铺上一层面粉，一点点小苏打用水化开，面团倒到桌上，倒入小苏打，揉面，揉个几分钟把小苏打水均匀揉开就好，然后面团切成自己想要的形状。

3、电压力锅里面涂一层花生油，预热一分钟，然后把切好的面团放进去，加盖，定时12分钟，记得放气阀要打开，不然馒头蒸出来不蓬松。

4、时间到了出锅。