炒蘑菇的做法大全 蘑菇怎么做好吃

蘑菇是自然界的馈赠，它肉质肥厚，口感爽滑，营养丰富，富含人体必须氨基

酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白，低脂肪的营养食材。蘑菇的做

法自然是非常多的，菊子姐姐推荐一种好吃的做法，叫做葱烧蘑菇。

^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！

葱烧蘑菇在调味上，需要用到蚝油，蚝油是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛

奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。做法简单，赶紧学起

来！

做法：

1、准备食材，白蘑菇 500克 / 大葱 一棵 / 小葱 一棵 / 蒜瓣 3辦 / 食用油 30毫

升 / 蚝油 2汤勺 / 酱油 一汤勺 / 玉米淀粉 一汤勺 / 糖 一茶勺 / 盐 适量,大葱洗净切

4CM的小段，小葱洗净切葱花，蒜瓣去皮切薄片,蘑菇洗净切块;

2、锅里加适量水烧开，

放入蘑菇煮一分半钟，捞起沥掉水，锅里下油烧热，把大葱段下锅煎至焦黄；

3、放入煮

好的蘑菇下锅翻炒一分钟，调入蚝油，酱油，盐，糖继续翻炒均匀，淀粉加50毫升纯净

水搅拌均匀，然后勾芡收汁，勾芡收汁后混合均匀即可出锅装盘撒上葱花点缀就可以享

用啦！