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家庭版手抓饭吃出地道新疆味 新疆手抓饭怎么做

1、主料:羊排400克、黄胡萝卜2根、洋葱半个、话梅肉少许。

2、辅料:盐6克、油适量。

3、做法:

(1)食材准备好。

(2)羊排泡3小时切成小块。

(3)洋葱切块

(4)胡萝卜切条、杏干切块

(5)锅中放油比平时炒菜多些油热后煸炒羊排。

(6)羊排煸出油变色后盛出。

(7)放入洋葱。

(8)炒出香味放胡萝卜。

(9)放入羊排和杏干。

(10)加入盐继续翻炒。

(11)加入水。

(12)放入提前泡好的米饭转小火盖盖焖煮。

(13)焖好后炒匀,带着少许锅巴更好吃。

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