1、材料:鲍鱼800克,土鸡一只,姜10克,食盐5克。
2、清洗鲍鱼,并用刀将壳肉分离;
3、鲍鱼肉用盐水揉洗,鲍鱼壳也清洗干净;
4、土鸡洗净斩块,姜切片;
5、取高压锅锅放水,将鲍鱼肉,壳,鸡块和姜片一起放入;
6、大火烧开后转中小火炖一个半小时后加盐调味即可。
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