1、溏心蛋用热水煮三分钟左右即可。
2、准备好鸡蛋洗净,常温放置几分钟,让鸡蛋恢复到常温状态。
3、起锅放入适量的水,然后加入少量的盐,然后煮开。(水量能淹没一个鸡蛋就可以)。
4、水煮开后把洗好的鸡蛋慢慢放入开水中,使用中火在煮3、4分钟捞出即可。
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