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盘点东北人立秋吃什么 东北人立秋吃什么

1、抢秋膘,立秋这天,东北有抢秋膘的传统,所谓“秋膘”就是饺子,立秋的时候东北家家户户都要吃饺子,我抢你的吃,你夺我的,意味着秋天的时候有一个健壮的身体,能补上夏天流失的能量和元气。

2、咬秋,咬秋就是吃瓜,东北地区的人们相信在立秋这天吃瓜可以免除冬春季节的许多疾病。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”人们会在立秋节气的前一天把茄子、瓜果、香糯一起放在室外晾晒,然后在立秋当天食用,据说这样可以清除暑热、避免疾病。

3、吃渣,“渣”是一种立秋节气专属的时令食物,主要用豆末和青菜做成,是一种味道清新的小豆腐。民间有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

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