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酱爆鱿鱼须的做法 大鱿鱼须怎么做好吃

1、用料:鱿鱼须500克、紫皮洋葱半个、大蒜3瓣、生姜2片、香菜1棵、甜面酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、孜然粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、白糖1勺。

2、鱿鱼须备好,去掉眼睛和牙齿洗净。

3、改刀切好,锅中烧开水,将鱿鱼焯水1分钟。

4、捞出沥水备用。

5、洋葱切丝,姜蒜切末,香菜切段。

6、起锅,爆香姜蒜。

7、然后加入洋葱炒香。

8、加入甜面酱,翻炒均匀。

9、在加入所有干料炒匀。

10、下鱿鱼须,生抽料酒,翻炒均匀。

11、关火,撒香菜段,炒匀装盘即可。

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