1、买回家的蜜薯,最好放在篮子里,放阴凉通风处吹几天,这样会更甜更好吃。
2、挑选几个蜜薯,刨皮,切大块。
3、锅内水烧开后,放入蜜薯,盖上锅盖小火蒸。一般蒸30-45分钟。
4、用筷子戳一下,能轻松穿透蜜薯,就是熟了。
5、蜜薯放凉后吃,会比热的更甜。因为和空气接触会氧化,所以放凉的蜜薯,比刚蒸好的要颜色深一些。蒸出来的蜜薯汤非常甜,和蜂蜜一样香甜!
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