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莴笋煮火锅的技巧是什么 莴笋煮火锅怎么好吃

1、将山药用水泡一下沥干水后切成片,鱿鱼和鸡肉分别洗净后切成块,红枣、薏米仁和枸杞子洗净,香菇择洗干净一剖两半,竹荪切片,姜切块,葱和水发粉丝切成段,莴笋洗净后切成片。

2、压力锅置火上,放入鱼汤、山药、鱿鱼片、鸡块、枸杞子、红枣、薏米仁、香菇、竹荪、姜、葱和精盐,用大火烧沸,加气压阀15分钟,停火降温后倒入点燃的火锅中煮开,撒入味精,即可烫食各料。

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