最近,不想用我家的铁锅做菜了,因为煎蛋、煎鱼,老是破皮,卖相也不好,惨烈程度一点也不亚于下面这个样子。
想换成“顺滑”一些的锅,比如我之前给大家安利的意大利·平底深煎不粘锅。
吸引我的第一点,就是它的不粘技术。
植物涂层7层不粘,炒啥都强。少量油就可以炒出非常好吃的菜,烟还少。
吸引我的第二点是,锅的健康绿色!
这个绿色,非染料、非化学涂层的绿,采用了欧洲先进科技,以植物为原料,经过物理化学提取分离后的健康绿,不含PFOA、BPA,真真正正吃的安心。
吸引我的第三点,它=炒锅 煎锅 汤锅,既能当煎锅用,也能当炒锅使,煮个汤也不在话下!所以你看:
买过的应该深有同感,也不知道为啥,自从拥有了这口锅,但凡厨房里选一口锅,拿起就用,做什么都合适的,就是它,也一直是它!
随意做个炒菜
锅不粘也不乱溅油
稳稳地很安心
受热均匀油烟小也不是说说而已
用它炒最容易呛人的尖椒炒肉
好像也没有什么油烟产生!
宫保皮蛋
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菱角红烧肉
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谁能想到呢~
连锡纸花甲也能用
这口炒锅做!
只需一滴油润底,怎么煎炒都不粘
我平时能在家吃上孜然生煎大虾、中式炒意面、黑胡椒汁满满的牛排······全靠了家里有这口超好用不粘锅。
不粘!不糊底!还好清洗!
一人食两人餐全家伙食全靠它
还有吧,不得不夸这口不粘锅,真的太省油了。
容易糊底的面类
一点点油也可
炒起来也完全没有技术难度!
一丢丢油煎豆腐
也能够完整不破皮!
用完也无需担心清洁问题
好用的不粘锅就是这样
炒完菜轻轻一抹就干干净净
根本不用怎么打理!
这款锅的涂层原材料是从天然植物精华提取出来的植物化合物,环保健康不在话下!
说真的,纯天然原料的涂层自然人人都喜欢,但并不是谁都能做出来!
RossoSfera采用的是最新研发的高精尖技术,才将这些有机化学物质做成这种有植物岩石颗粒质感的锅具涂层。
而且,它的涂层足足有7层!比一般不粘锅更加坚固耐用!
耐酸耐热耐腐蚀,锅体的抗划擦伤性、抗磨损性及硬度是传统涂料的3倍,权威机构认证的耐磨测试高达5万次!
像大白虾这类食材我都是直接带壳就放进锅里煎的(我在家用了4个月了,前期还是要注意养锅滴),可见它的涂层有多坚固了。
当然,这7层涂层均不含PFOA,不含重金属等有害物质,符合欧盟食物接触用材料的严苛法规要求,可以与食品直接接触。
安全性有权威机构的检测为证!这口不粘锅已经通过率瑞士的SGS,德国的LGA,意大利的CSI,意大利的Tecnolab等国际权威机构的安全检验!
轻巧容量大,爆炒少油烟,还有智能感温提示键,最最最适合厨房小白
别看它看上去容量大,摸上去质感十足,实际上拿起来只有0.9kg重(一般炒锅都要将近2kg重,这口还不到别的锅的一半重),还是厚底薄壁设计,用它炒菜掂个勺,妥妥的大厨既视感!
我刚学做饭的时候,我妈老是远程遥控我“你看见锅内油热了,就转中小火下菜······”
妈耶!油热了哪是我能看得见的呀?!现在有了这口不粘锅,油热了真的能一目了然,不用等冒烟了才匆忙下菜!
因为它的手柄前端有一个智能感温点,能通过颜色变化来指示温度,让我精准掌握火候!
控温键的指示功能用起来很简单:冷锅时,指示器是黑色的;加热完全后,感温点微亮时,热油的程度就刚好可以下锅啦!
要是油温到了140℃—150°就会完全变绿,这就证明油温过高,需要转小火啦。
除了能告诉你什么时候油温够了可以让食材下锅了,还可以告诉你什么时候锅体温度已经降下来了可以刷锅了,非常实用!
而且这次给大家带来了全新升级!换成了更有质感的木色手柄!爱了!
再来说它可以温控的原因,是由于ROSSO SFERA独有的三层纳米复合锅底,烹饪时锅底导热迅速均匀,不会引起局部高温,从根源减少油烟。
我用它烧了一锅水,每一个沸腾的小泡泡都在释放受热超均匀的信号!
不要觉得控温只是个噱头,对于我这种新手上路简直是救命功能了好吗?
要知道,炒菜时油温过高会有致癌的风险;而且油烟里面的大约70多种化学物质会让肌肤加快衰老,还会有诱发呼吸道疾病的隐患。
而油烟产生的原因就在于锅具无法控制好锅内的温度。在同等油温的情况下,健康绿的油烟也会比普通不粘锅小,更别提精准控温的情况啦!
健康绿的三层纳米复底是全灶具通用的!不管你家用的是燃气灶,还是电磁炉,爱上了就买它,根本没啥好顾虑的呀!
天气炎热,现在正适合下厨房烹饪轻食,好锅在手,才有烹饪激情!
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