1、鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
2、鹌鹑又简称鹑,是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为动物人参。
3、鹌鹑补益效果好,可与补药之王人参相媲美,誉为“动物人参”,男子经常食用鹌鹑肉,可增强性功能,并增气力、壮筋骨。不适合吃鹌鹑肉人群:中老年人和肥胖人士,高血压病患者。感冒期间忌食。
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