1、小米一定要用水泡一个晚上(10小时),不然的话小米粥吃在嘴里会有沙感。取小米时用一个容器,这样在取水时可以有比例,一般是一碗小米加5碗水,先把水烧开再放小米,不要盖锅盖,用一个小铲子常搅动。
2、看到小米全部煮开花了,就可以调小火力。开花以后半小时,这时如果粥已经有稠感了,就把电饭煲的开关拨上保温档。
3、然后让它自己慢慢炖一会,大概二十分钟后就可以吃到香喷喷的小米粥了。
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