千层面的制作方法 千层面的做法

1、食材：千层面皮100克、面粉25克、黄油25克、牛肉馅250克、洋葱50克、西红柿（大个）100克、胡萝卜40克、番茄酱20克。

2、黄油放入锅里等融化，黄油软化后加入面粉搅拌均匀。

3、再倒入一半的冷牛奶。另一半等牛奶变热再倒入，加入20克墨西哥奶酪。达到粘粘的程度就可以倒入碗中备用。

4、胡萝卜、香菇、洋葱、和火腿切成丁备用，橄榄油倒入锅中，再倒入牛糜，加盐。

5、加黑胡椒粉，等牛肉差不多都要熟了加入胡萝卜、洋葱、香菇、和火腿。

6、2分钟后加入一罐番茄酱搅拌均匀，盖子盖上6分钟。

7、把牛肉铺满玻璃烤盘的底部，再铺上一层白酱，再铺上一层牛肉酱，再把马苏里拉奶酪片撕成条铺在牛肉上，再撒上50克的墨西哥奶酪。