做黑麦餐包的方法 黑麦餐包如何做

1、面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖，撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面团光滑后加入黄油。

2、盖上发酵至2倍大，约1个半小时，取出排气后分成8等分后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。

3、准备所需白芝麻和猪肉松，擀成圆坯后加入猪肉松。

4、收口滚圆后放入不沾烤盘内至全部做好。

5、用烤箱二发，烤盘下面放入一盆热水，发酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻，烤箱180度预热。

6、放入预热好的烤箱里烤20分钟即可出炉。