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怎么做香酥干锅虾 香酥干锅虾做法

1、主要食材:虾,莴笋,土豆,生姜,蒜。

2、虾抽掉虾线,剪掉虾须清理干净备用,莴笋和土豆都切成片,大蒜生姜切碎。

3、锅里放比平时炒菜的时候多的油,放清理好的虾放进去,炸一下。炸至虾身变金黄就可以捞出来了。

4、锅里加适量水,烧开之后把莴笋段和土豆片倒进去,焯水。

5、起油锅,放入生姜大蒜酱炒了香味。不能吃辣的就放豆瓣酱就好了。

6、把炸好的虾倒进去,翻炒至包裹上酱汁。

7、倒入焯好水的莴笋段和土豆片,简单地翻炒几下就可以出锅了。

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