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鸭蛋的营养价值及功效是什么 鸭蛋的营养价值及功效

1、强壮身体

鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。

2、促进骨骼发育

鸭蛋中含有丰富的钙质,能有效预防骨质疏松,促进人体的骨骼发育。

3、补血

盐蛋中含有铁元素,具有补血的功效,能治疗缺铁性贫血。

4、增强食欲、降压

鸭蛋有刺激消化器官,增强食欲的作用,并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。

5、滋养肌肤

鸭蛋有滋养肌肤的功效,对于女性来说是不可多得的营养美容食品。

6、保持头发、指甲、皮肤健康

维生素B在鸭蛋中含量较多,因此,常吃鸭蛋能促进生长,保持头发、指甲、皮肤的健康。

7、滋阴养肾

鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果,从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲,咸入肾,鸭蛋本身性寒,属凉,腌制后更有滋阴养肾的功效。

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