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蘑菇杂炒怎么做呢 蘑菇可以和什么一起炒

1、蘑菇可以和鲜笋、猪肉、青椒、牛肉、鸡肉、藕、白菜等一起炒。

2、首先把青椒、胡萝卜、蘑菇和冬笋洗净切片。

3、猪肉加盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时。锅内加水,水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起。

4、锅中加油,油温5分时,倒入肉片过油,至全部变色后捞起。

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