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鮨是什么意思 鮨和寿司的区别是什么

1、鮨和寿司的区别是什么:

(1)本质上的不同:寿司是一种日本传统美食,在古代的日本,寿司是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变成如今的寿司,而鮨在日文中的指的是生鱼片的意思。

(2)制作的原料不同:寿司色彩鲜明,制作时可以把各种新鲜的海鲜切成片之后放在香糯的饭团上,而鮨指腌鱼,泛指用稻米和少量食盐腌制成的略带酸臭味的盐鱼。

2、鮨是什么意思:

鱼,体细长而侧扁,红色或褐色,有斑纹。口大,可以伸缩,牙细而尖。生活于海洋中,有的进入淡水。

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