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正宗的西红柿打卤面教程 西红柿打卤面的家常做法

1、面条500克,番茄100克,鸡蛋150克,植物油25克,盐4克,味精2克。

2、制作方法:鸡蛋放在容器内搅匀;西红柿切块;锅内放入少许油,油热后,放入鸡蛋煸炒(鲜黄色即可);放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗)。

3、十分钟后加入盐和味精,勾欠后出锅;挂面(手干面最佳),煮熟后用凉水冲凉;面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。

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