1、食材:牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。
2、牛肉擦干表面血水,切成约1.5cm的块状,洒上盐及黑胡椒。
3、将番茄冲水,撕去皮后切小块。
4、中大火热锅,倒入少许橄榄油,放入牛肉块。
5、每一面各煎5~10秒变色后,盛起备用。
6、转小火,倒入柚肉和风酱及番茄酱,煮小滚后放入番茄块翻炒。
7、转中火,倒入牛肉块。
8、快速翻炒裹汁后即可起锅。
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