1、带骨猪大排4片,蒜末1大匙,沙拉油11/2大匙,米酒1大匙,酱油11/2大匙,蛋1/2个,白胡椒粉1/4小匙,香油1/4小匙,地瓜粉2大匙。
2、排骨洗净,用腌料腌2个半小时。
3、取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的排骨,以小火煎至两面金黄即可。
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