1、鸡蛋洗净晾干，用铅笔写上日期，容器中放入凉开水，加盐到饱和。就是盐在水里不再融化了，就表明盐水饱和了。
2、在容器中倒一些白酒。
3、盖上盖子，放在阴凉处就可以了，这样就可以很好地保存新鲜的腌鸡蛋了。
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