1、用料:
鳝鱼2条、洋葱1个、青椒2个、葱姜1小碟、酱油1勺、料酒1勺。
2、做法:
(1)准备好原材料:
(2)热锅凉油,放入葱姜丝进去煸炒。
(3)煸炒出香味放入鳝鱼丝进去煸炒。
(4)煸炒变色后烹入适量的料酒。
(5)再放入酱油。
(6)烹煮到八成熟,盛出来备用。
(7)热锅凉油,放入洋葱丝进去煸炒。
(8)爆炒出香味后加入青椒丝进去翻炒。
(9)加入适量的盐调味即可盛入盘中。
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