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青椒洋葱爆鳝鱼丝的烹饪技巧分享 鳝鱼丝的做法家常做法

1、用料:

鳝鱼2条、洋葱1个、青椒2个、葱姜1小碟、酱油1勺、料酒1勺。

2、做法:

(1)准备好原材料:

(2)热锅凉油,放入葱姜丝进去煸炒。

(3)煸炒出香味放入鳝鱼丝进去煸炒。

(4)煸炒变色后烹入适量的料酒。

(5)再放入酱油。

(6)烹煮到八成熟,盛出来备用。

(7)热锅凉油,放入洋葱丝进去煸炒。

(8)爆炒出香味后加入青椒丝进去翻炒。

(9)加入适量的盐调味即可盛入盘中。

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