当前位置:首页 > 经验

怎么做椒麻黑椒鸡腿 椒麻黑椒鸡腿

1、材料:鸡腿1块。

2、调料:黄油25克、蒜2瓣、洋葱1/4个、黑胡椒1勺、蚝油2勺、白糖半勺、白葡萄酒1杯、胡椒1茶匙、料酒1勺、生抽1勺。

3、黑胡椒1勺,蚝油2勺,糖1/2勺混合成黑胡椒汁备用。

4、蒜切蒜末、洋葱切洋葱碎

5、鸡腿去骨,在鸡皮那一面轻轻划开几个小刀口,或者用牙签扎一些眼,以更入味,然后在鸡肉表面均匀涂上胡椒粉、酒和生抽酱油,腌30分钟或者更长时间入味。

6、平底锅倒入一些油,小火加热,油约6成热后,把鸡腿擦干水分后,将鸡皮朝下放入锅中,一面煎得略微金黄后翻过来以小火煎另外一面。用筷子戳一下,可以扎透鸡腿即说明煎熟,夹出备用。

7、黄油放入锅中,以小火加热融化。

8、锅中倒入蒜末和洋葱末,以黄油慢慢煎香。

9、把事先调好的黑胡椒汁倒入。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章