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香煎罗非鱼的烹饪技巧 罗非鱼怎样做好吃

1、主料:罗非鱼2只。

2、辅料:盐1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺。

3、做法:

(1)罗非鱼去鳞去内脏洗净切断。

(2)放入盆中加入盐、料酒和胡椒粉腌制1个小时。

(3)热锅热油将沥干水分的鱼块放入煎至一面微黄定型。

(4)翻面煎熟盛出。

(5)入冰箱冷藏1个小时左右,吃的时候沾鱼露风味最佳。

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