如何制作菠菜溜猪肝

菠菜溜猪肝作为一道美味的佳肴，深受广大食客的喜爱，那么日常生活中在家里怎么做呢，下面我们就来看一看它的制作方法。

操作方法

【步骤01】

做这道最主要的就是菠菜和猪肝，首先我们将菠菜洗净，晾干备用。

【步骤02】

取新鲜猪肝，用刀切成博片。

【步骤03】

将猪肝切好后放入盘中，放入料酒、生抽、淀粉进行腌制，静置15-20分钟。

【步骤04】

准备好辅料：葱姜蒜，并将其切碎。

【步骤05】

将国内倒入一定量的食用油，将油烧至七成热，倒入切好的猪肝。

【步骤06】

倒入后，不断的翻炒，至猪肝略微发白为止。然后，加入实现准备好的配料葱姜。

【步骤07】

接着加入去根后的菠菜，并进行翻炒。

【步骤08】

当菠菜基本炒熟的时候，加入少量的酱油（适中为好）。

【步骤09】

然后继续翻炒，加入适量的盐、蒜。

【步骤10】

简单翻炒一下后，加入鸡精，关火，翻炒一下出锅。

特别提示

控制好火候，避免猪肝过老，影响口感。