如何制作西红柿土豆炖豆角

西红柿、土豆、豆角，这些都是家常菜常用的主料，那么把他们结合到一起又该如何制作呢，好不好吃？下面小编就带领众食客来看一下这道菜的做法。

操作方法

【步骤01】

将西红柿、土豆、长豆角洗净。西红柿的皮可以用热水烫一下，方便去皮。长豆角需要用清水浸泡30分钟，以去除农药残留。土豆需要进行去皮处理，并切块，同样需要在清水中浸泡30分钟，以去除多余的淀粉。

【步骤02】

将西红柿切块，备用。

【步骤03】

将葱姜蒜等辅料，切好，备用。

【步骤04】

事先准备好瘦肉若干，并下锅翻炒至7-8成熟，出锅，备用。

【步骤05】

将葱姜蒜倒入到已经有7-8成热的油锅中，爆香。然后倒入切好块的土豆。

【步骤06】

翻炒过后，倒入之前准备好的西红柿，继续翻炒。

【步骤07】

接下来，倒入洗净的长豆角及7-8成熟的瘦肉，继续进行必要的翻炒。

【步骤08】

翻炒至爆香，多余水分耗干为止。

【步骤09】

最后，加入适量的盐和老抽，翻炒，出锅。