1、鸡蛋四五个、大酱一小碟、葱三四棵、十三香、豆油等若干。
2、做法:先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋;然后将十三香和切好的葱段倒入锅中,待葱爆出香味把刚才的鸡蛋倒入锅内,翻炒几下。随后将用水稀释好的大酱倒入,等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。
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