1、面条菜属于一种野菜,一般指麦瓶草。
2、麦瓶草是石竹科、蝇子草属植物。麦瓶草食用部位为肥嫩的叶片和幼茎,味甜鲜美,富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质,营养丰富。广泛分布于亚洲、欧洲和非洲。在中国分布于黄河流域和长江流域各省区,西至新疆和西藏。
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