1、在煮小米稀饭以前,应当把小米用凉水侵泡半小时,让小米粒澎涨起来,那样做的益处便是熬起白米粥来能够更为省时省力,搅拌的情况下沿着一个方位转,熬成的粥口味更为好,沸水入锅,沸水入锅不容易出現黏锅状况,并且比凉水熬稀饭更省时省力。
2、沸水入锅的情况下,搅拌两下,盖上盖子,用文火等到20分钟的情况下,再持续拌和十分钟上下。
3、在粥要出锅以前,要滴进少量食用油,不仅白米粥的颜色鲜艳,并且十分鲜滑。
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