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清蒸大闸蟹的做法 大闸蟹的做法清蒸时间

1、清蒸大闸蟹需要20分钟左右。具体做法如下:

2、用料:大闸蟹2只、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。

3、将大闸蟹放水中吐净脏东西,用牙刷刷干净螃蟹,捆绑大闸蟹的绳子不用解开;

4、锅中放入水,加切好的姜片和打好结的香葱,点几滴料酒、食用油,放入蒸屉将大闸蟹摆好,盖上锅盖大火蒸5分钟后转中火蒸10分钟;

5、姜、蒜切末,加入生抽、醋调汁,点几滴芝麻香油;

6、蒸熟的螃蟹解绳盛盘,即可沾汁食用。

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