蒜蓉生蚝煲的烹饪技巧分享 在家也能做的美味生蚝煲做法

1、用料：

生蚝20个、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉酱2个、葱花三根、金针菇半把、洋葱半个、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、糖少许。

2、做法：

（1）生蚝去壳，加入适量的淀粉，用手抓拌均匀后，用水冲洗干净。洗干净后沥干水分备用。

（2）粉丝提前泡好。

（3）金针菇切掉根，洗干净，分成一小把。

（4）洋葱切条。

（5）五花肉切片。

（6）备好蒜蓉酱。

（7）在砂锅里放入油，加热锅，放入五花肉，用筷子翻炒一下，炒熟，爆香出油。

（8）爆香肉后放入洋葱。

（9）再依次放入金针菇，粉丝，平铺好。

（10）再放入生蚝。

（11）在生蚝上均匀的涂上准备好的蒜蓉酱。

（12）盖上锅盖，大火焖五分钟。

（13）五分钟后开盖，淋上一圈酱油，放入葱花和小米辣，根据个人情况加减量。

（14）蒜香浓郁的生蚝煲就做好啦，超级鲜甜美味。